Главная - События - Кофе по-турецки
Saturday 8th of May 2021

Последствия:

Пожары и засуха вынудили Минсельхоз перенести зерновые

News image

Министерство сельского хозяйства РФ отложило с 4 августа на неопределенный ср...

Путин попросил снизить цены на удобрения из-за засухи

News image

Премьер-министр Владимир Путин обратился к производителям минеральных удобрений с просьбой сн...

Виктор Филатов О ЗАСУХЕ В РОСИИ

News image

Снова порадовал своих читателей генерал Филатов. Он в отличии от всех кр...

Тайфуны:

Основные закономерности формирования тайфунов

Новый взгляд на закономерности формирования волнами Россби циклонов, тайфунов, торнадо, смерчей. Показано, что подъём ...

Тайфуны в Тихом океане

Это тропические циклоны, возникающие в Тихом океане и Южно-Китайском море (к северу от экватора, на участе от 100 до 1...



Кофе по-турецки
Природные катаклизмы - События
02.08.2014 17:11

Турецкий кофе популярен не только у себя на родине, но и во многих европейских странах. Он очень разнообразен и бывает горьким, сладким, пенистым или густым. Поскольку его принято готовить без добавления молока, то именно в этом и заключается его главная особенность.

Готовят турецкое кофе, соблюдая некоторые условия. Вода для кофе не должна содержать соли, примеси. Обычно берут умягченную или дистиллированную воду. Нагревают ее постепенно, а кипеть она должна не больше нескольких секунд. Чтобы приготовить этот напиток, потребуется специальный сосуд из серебра либо мельхиора, который наполняют мелкой галькой либо песком, с небольшим углублением, куда затем поставят турку. Посетить интернет магазин кофе харьков дает возможность каждому, кто хочет насладиться ароматным напитком с удивительным вкусом. Узнать стоимость и сроки доставки кофе из магазина компании «Кофемастер» можно по тел. +38 (044) 332-79-88.

Нагрев жаровни обязательно должен быть равномерным, постоянным, чтобы сосуд нагревался медленно. Кофе предварительно обжаривают из зеленого кофе, а затем размалывают его до состояния пыли. Главным секретом турецкого кофе является то, что его не доводят до кипения. Подается готовый напиток в маленькой чашке и без ложки, чтобы гости не размешивали его.

Принцип приготовления кофе напрямую зависит от личных пристрастий и вкусов человека, который будет его готовить. К примеру, некоторые кофеманы предпочитают сначала довести воду до кипения, а лишь затем в турку засыпать кофе и сахар. По желанию можно сначала смешать сахар с кофе и залить полученную смесь холодной водой. Как только начнет подыматься пенка, турку снимают с огня и снова доводят до полного кипения. Готовый кофе разливают по маленьким чашечкам. Чтобы получить напиток без пенки, кофе, влив в него пару капель холодной воды, необходимо снять с огня. Обычно к турецкому кофе не добавляют сахар. Сам по себе сахар уже является смягчителем воды, где варится кофе.

Турецкий кофе принято подавать в специальных чашках, которые предназначены только для кофе. Иногда напиток подают прямо в турке, и выглядит это, как произведение искусства. По желанию гостям могут предложить добавить в кофе кусочки льда. Когда чашка окажется пустой, ее переворачивают и ставят вверх дном на блюдце.

02/08/2014

 


Читайте:


Карта катаклизмов:

News image

Последствия ливня в Днепропетровске

По информации центра пропаганды ГУ МЧС в Днепропетровской области, в результате ливня, прошедшего в пятницу, 2 октября, сопровождавшегося штормовым ...

News image

Часть авиарейсов из Лондона в Москву отменена из-за сил

Крупнейшая британская авиакомпания Бритиш Эйрвейз отменила в понедельник около 250 рейсов из Лондона в связи с обильным снегопадом, сообщает РИА Н...

News image

В Невинномысске устраняют последствия ливня

Всего за четыре часа 12 июня в Невинномысске выпало 113 миллиметров осадков, что составляет почти полторы месячные нормы. Горожане на себе прочувств...

News image

В Конотопе буря повредила мясокомбинат, состоялся выбро

В Сумской области  Украины в Конотопе во время мощной бури произошла разгерметизация компрессорного оборудования мясокомбината и произошла утечка ам...

Виды природных катастроф:

News image

Доставка продуктов для похудения, например, в Киеве

Доставить к вам на домашний стол сегодня возможно не только пиццу или бургеры, но и более уникальные блюда из ресторанов правильного питания. Достаточ...

News image

Основные преимущества фильтров для воды

Сегодня ни для кого не секрет, что тело человека на 80 процентов состоит из воды. В связи с этим специалисты утверждают, что между человеческим здор...