Главная - События - Кофе по-турецки
Wednesday 22nd of May 2019

Последствия:

Молдавия высохла на 80 процентов

News image

Затяжная засуха в Молдавии затронула 80 процентов ее территории, сообщает ИА...

Сгоревший хлеб пойдет на корм

News image

- В тринадцати районах Челябинской области введено чрезвычайное положение, по са...

Сорок литров, чтобы умыться?

News image

Магнитогорский изобретатель Григорий Зелик знает, как сэкономить воду, ставшую драгоценной в ...

Тайфуны:

В Японии от тайфуна Мелор погибли два человека, 56 ра

Жертвами мощного тайфуна Мелор , который обрушился сегодня на главный японский остров Хонсю, стали два человека. По м...

Как тайфуны получают имена

Обычай называть тайфуны и ураганы женскими именами возник совсем недавно. Раньше они получали свои названия бессистемн...



Кофе по-турецки
Природные катаклизмы - События
02.08.2014 17:11

Турецкий кофе популярен не только у себя на родине, но и во многих европейских странах. Он очень разнообразен и бывает горьким, сладким, пенистым или густым. Поскольку его принято готовить без добавления молока, то именно в этом и заключается его главная особенность.

Готовят турецкое кофе, соблюдая некоторые условия. Вода для кофе не должна содержать соли, примеси. Обычно берут умягченную или дистиллированную воду. Нагревают ее постепенно, а кипеть она должна не больше нескольких секунд. Чтобы приготовить этот напиток, потребуется специальный сосуд из серебра либо мельхиора, который наполняют мелкой галькой либо песком, с небольшим углублением, куда затем поставят турку. Посетить интернет магазин кофе харьков дает возможность каждому, кто хочет насладиться ароматным напитком с удивительным вкусом. Узнать стоимость и сроки доставки кофе из магазина компании «Кофемастер» можно по тел. +38 (044) 332-79-88.

Нагрев жаровни обязательно должен быть равномерным, постоянным, чтобы сосуд нагревался медленно. Кофе предварительно обжаривают из зеленого кофе, а затем размалывают его до состояния пыли. Главным секретом турецкого кофе является то, что его не доводят до кипения. Подается готовый напиток в маленькой чашке и без ложки, чтобы гости не размешивали его.

Принцип приготовления кофе напрямую зависит от личных пристрастий и вкусов человека, который будет его готовить. К примеру, некоторые кофеманы предпочитают сначала довести воду до кипения, а лишь затем в турку засыпать кофе и сахар. По желанию можно сначала смешать сахар с кофе и залить полученную смесь холодной водой. Как только начнет подыматься пенка, турку снимают с огня и снова доводят до полного кипения. Готовый кофе разливают по маленьким чашечкам. Чтобы получить напиток без пенки, кофе, влив в него пару капель холодной воды, необходимо снять с огня. Обычно к турецкому кофе не добавляют сахар. Сам по себе сахар уже является смягчителем воды, где варится кофе.

Турецкий кофе принято подавать в специальных чашках, которые предназначены только для кофе. Иногда напиток подают прямо в турке, и выглядит это, как произведение искусства. По желанию гостям могут предложить добавить в кофе кусочки льда. Когда чашка окажется пустой, ее переворачивают и ставят вверх дном на блюдце.

02/08/2014

 


Читайте:


Карта катаклизмов:

News image

Последствия ливня в Днепропетровске

По информации центра пропаганды ГУ МЧС в Днепропетровской области, в результате ливня, прошедшего в пятницу, 2 октября, сопровождавшегося штормовым ...

News image

Матвиенко сравнила выпавший за зиму снег с тысячей пира

В Санкт-Петербурге за зиму выпало 15 миллионов кубометров снега, что равно одной тысяче пирамид Хеопса, заявила на выступлении перед законодательным...

News image

Над Львовом пронеслась буря

Сегодня во Львове разыгралось страшное ненастье. Город накрыл ураган, шквальный ветер, гроза, град застали людей врасплох. В центре города на нек...

News image

Снегопады в Украине: эпицентр стихии переместился в Дон

В восточных областях Украины установились тяжелые погодные условия, в результате чего парализовано движение транспорта. В частности, в Донецкой о...

Виды природных катастроф:

News image

Основные преимущества фильтров для воды

Сегодня ни для кого не секрет, что тело человека на 80 процентов состоит из воды. В связи с этим специалисты утверждают, что между человеческим здор...

News image

Безопасна ли водопроводная вода

Сегодня все люди, в том числе и школьники из курса биологии знают, что человек на 80 процентов состоит из воды. Имеется экспертное мнение о том,...