Главная - События - Кофе по-турецки
Wednesday 2nd of December 2020

Последствия:

Засуха приведет к ускорению инфляции в России

News image

Высокая температура, которая вызвала засуху в центральных регионах России, может по...

2010: градус тревоги

News image

Пятая часть посевов погибла, зерно подорожает в два раза. Так видят ...

Путин попросил снизить цены на удобрения из-за засухи

News image

Премьер-министр Владимир Путин обратился к производителям минеральных удобрений с просьбой сн...

Тайфуны:

Япония в эпицентре тайфуна Krovanh

Япония внезапно оказалась в эпицентре тайфуна. Тропический циклон назвали Krovanh, что в переводе с камбоджийского озн...

Тайфун Ногури парализовал транспорт в Гонконге

Тайфун Ногури , принёсший Сянгану (Гонконгу) проливные дожди и сильный ветер, привёл к серьёзному нарушению работы го...



Кофе по-турецки
Природные катаклизмы - События
02.08.2014 17:11

Турецкий кофе популярен не только у себя на родине, но и во многих европейских странах. Он очень разнообразен и бывает горьким, сладким, пенистым или густым. Поскольку его принято готовить без добавления молока, то именно в этом и заключается его главная особенность.

Готовят турецкое кофе, соблюдая некоторые условия. Вода для кофе не должна содержать соли, примеси. Обычно берут умягченную или дистиллированную воду. Нагревают ее постепенно, а кипеть она должна не больше нескольких секунд. Чтобы приготовить этот напиток, потребуется специальный сосуд из серебра либо мельхиора, который наполняют мелкой галькой либо песком, с небольшим углублением, куда затем поставят турку. Посетить интернет магазин кофе харьков дает возможность каждому, кто хочет насладиться ароматным напитком с удивительным вкусом. Узнать стоимость и сроки доставки кофе из магазина компании «Кофемастер» можно по тел. +38 (044) 332-79-88.

Нагрев жаровни обязательно должен быть равномерным, постоянным, чтобы сосуд нагревался медленно. Кофе предварительно обжаривают из зеленого кофе, а затем размалывают его до состояния пыли. Главным секретом турецкого кофе является то, что его не доводят до кипения. Подается готовый напиток в маленькой чашке и без ложки, чтобы гости не размешивали его.

Принцип приготовления кофе напрямую зависит от личных пристрастий и вкусов человека, который будет его готовить. К примеру, некоторые кофеманы предпочитают сначала довести воду до кипения, а лишь затем в турку засыпать кофе и сахар. По желанию можно сначала смешать сахар с кофе и залить полученную смесь холодной водой. Как только начнет подыматься пенка, турку снимают с огня и снова доводят до полного кипения. Готовый кофе разливают по маленьким чашечкам. Чтобы получить напиток без пенки, кофе, влив в него пару капель холодной воды, необходимо снять с огня. Обычно к турецкому кофе не добавляют сахар. Сам по себе сахар уже является смягчителем воды, где варится кофе.

Турецкий кофе принято подавать в специальных чашках, которые предназначены только для кофе. Иногда напиток подают прямо в турке, и выглядит это, как произведение искусства. По желанию гостям могут предложить добавить в кофе кусочки льда. Когда чашка окажется пустой, ее переворачивают и ставят вверх дном на блюдце.

02/08/2014

 


Читайте:


Карта катаклизмов:

News image

Последствия ливня в Днепропетровске

По информации центра пропаганды ГУ МЧС в Днепропетровской области, в результате ливня, прошедшего в пятницу, 2 октября, сопровождавшегося штормовым ...

News image

Из-за сильных снегопадов прекращал работу аэропорт Бор

Как сообщили представители аэропорта, сейчас очистка взлетно-посадочной полосы от снега завершилась, и началась регистрация пассажиров на рейсы. ...

News image

Матвиенко сравнила выпавший за зиму снег с тысячей пира

В Санкт-Петербурге за зиму выпало 15 миллионов кубометров снега, что равно одной тысяче пирамид Хеопса, заявила на выступлении перед законодательным...

News image

Более 100 туристов пропали в Гималаях

В Гималаях пропали более 100 человек, в том числе альпинисты из России и Германии, сообщает РИА Новости со ссылкой на агентство АР. По его данным,...

Виды природных катастроф:

News image

Доставка продуктов для похудения, например, в Киеве

Доставить к вам на домашний стол сегодня возможно не только пиццу или бургеры, но и более уникальные блюда из ресторанов правильного питания. Достаточ...

News image

Основные преимущества фильтров для воды

Сегодня ни для кого не секрет, что тело человека на 80 процентов состоит из воды. В связи с этим специалисты утверждают, что между человеческим здор...