Главная - События - Кофе по-турецки
Wednesday 5th of October 2022

Последствия:

Ющенко уличили в использовании засухи для повышения сво

News image

Депутат Верховной Рады из фракции Партии регионов Александр Стоян обнародовал Ко...

Россия предложила создать зерновую ОПЕК

News image

Россия предлагает создать зерновую ОПЕК для координации мировой то...

Из-за засухи обмелели водохранилища

News image

Засуха ударила не только по южноуральским селянам, но и по жи...

Тайфуны:

За две недели число жертв тайфуна Кетсана на Филиппин

Число погибших в течение двух недель во время беспрецедентного разгула стихии на севере Филиппин, по последним данным,...

Из-за тайфуна в Китае эвакуированны сотни тысяч людей

В Китае эвакуировали 1,5 млн человек - к Китаю приближается разрушительный тайфун Моракот . Власти Китая эвакуиров...



Кофе по-турецки
Природные катаклизмы - События
02.08.2014 17:11

Турецкий кофе популярен не только у себя на родине, но и во многих европейских странах. Он очень разнообразен и бывает горьким, сладким, пенистым или густым. Поскольку его принято готовить без добавления молока, то именно в этом и заключается его главная особенность.

Готовят турецкое кофе, соблюдая некоторые условия. Вода для кофе не должна содержать соли, примеси. Обычно берут умягченную или дистиллированную воду. Нагревают ее постепенно, а кипеть она должна не больше нескольких секунд. Чтобы приготовить этот напиток, потребуется специальный сосуд из серебра либо мельхиора, который наполняют мелкой галькой либо песком, с небольшим углублением, куда затем поставят турку. Посетить интернет магазин кофе харьков дает возможность каждому, кто хочет насладиться ароматным напитком с удивительным вкусом. Узнать стоимость и сроки доставки кофе из магазина компании «Кофемастер» можно по тел. +38 (044) 332-79-88.

Нагрев жаровни обязательно должен быть равномерным, постоянным, чтобы сосуд нагревался медленно. Кофе предварительно обжаривают из зеленого кофе, а затем размалывают его до состояния пыли. Главным секретом турецкого кофе является то, что его не доводят до кипения. Подается готовый напиток в маленькой чашке и без ложки, чтобы гости не размешивали его.

Принцип приготовления кофе напрямую зависит от личных пристрастий и вкусов человека, который будет его готовить. К примеру, некоторые кофеманы предпочитают сначала довести воду до кипения, а лишь затем в турку засыпать кофе и сахар. По желанию можно сначала смешать сахар с кофе и залить полученную смесь холодной водой. Как только начнет подыматься пенка, турку снимают с огня и снова доводят до полного кипения. Готовый кофе разливают по маленьким чашечкам. Чтобы получить напиток без пенки, кофе, влив в него пару капель холодной воды, необходимо снять с огня. Обычно к турецкому кофе не добавляют сахар. Сам по себе сахар уже является смягчителем воды, где варится кофе.

Турецкий кофе принято подавать в специальных чашках, которые предназначены только для кофе. Иногда напиток подают прямо в турке, и выглядит это, как произведение искусства. По желанию гостям могут предложить добавить в кофе кусочки льда. Когда чашка окажется пустой, ее переворачивают и ставят вверх дном на блюдце.

02/08/2014

 


Читайте:


Карта катаклизмов:

News image

Последствия ливня в Днепропетровске

По информации центра пропаганды ГУ МЧС в Днепропетровской области, в результате ливня, прошедшего в пятницу, 2 октября, сопровождавшегося штормовым ...

News image

Снегопад улучшил экологическую обстановку в Москве

В Москве фиксируются на уровне нормы показатели по основным загрязняющим воздух веществам. Как пишет Life News, снегопады пошли на пользу экологиче...

News image

В Калмыкии продолжают ликвидировать последствия ливня

В Лаганском районе Калмыкии продолжаются работы по ликвидации последствий подтопления жилых домов, произошедшее из-за прошедшего накануне сильного л...

News image

Более 100 туристов пропали в Гималаях

В Гималаях пропали более 100 человек, в том числе альпинисты из России и Германии, сообщает РИА Новости со ссылкой на агентство АР. По его данным,...

Виды природных катастроф:

News image

Доставка продуктов для похудения, например, в Киеве

Доставить к вам на домашний стол сегодня возможно не только пиццу или бургеры, но и более уникальные блюда из ресторанов правильного питания. Достаточ...

News image

Безопасна ли водопроводная вода

Сегодня все люди, в том числе и школьники из курса биологии знают, что человек на 80 процентов состоит из воды. Имеется экспертное мнение о том,...