Главная - События - Кофе по-турецки
Thursday 4th of March 2021

Последствия:

Цены от жары не сохнут

News image

Нынешняя засуха в России признана тяжелейшей за последние 30 лет. Юж...

Из-за засухи обмелели водохранилища

News image

Засуха ударила не только по южноуральским селянам, но и по жи...

Крым просит у Украины статуса зоны стихийного бедствия

News image

Крым в среду потребовал у Кабинета министров Украины присвоить автономии ст...

Тайфуны:

Тайфун в пробирке

Оценим возможность получения момента количества движения молекулой воды, перемещающейся в магнитном поле. Для этого со...

Что такое “глаз тайфуна”?

В центре каждого тропического циклона образуется область очень низкого давления с высокой температурой. Это и есть “гл...



Кофе по-турецки
Природные катаклизмы - События
02.08.2014 17:11

Турецкий кофе популярен не только у себя на родине, но и во многих европейских странах. Он очень разнообразен и бывает горьким, сладким, пенистым или густым. Поскольку его принято готовить без добавления молока, то именно в этом и заключается его главная особенность.

Готовят турецкое кофе, соблюдая некоторые условия. Вода для кофе не должна содержать соли, примеси. Обычно берут умягченную или дистиллированную воду. Нагревают ее постепенно, а кипеть она должна не больше нескольких секунд. Чтобы приготовить этот напиток, потребуется специальный сосуд из серебра либо мельхиора, который наполняют мелкой галькой либо песком, с небольшим углублением, куда затем поставят турку. Посетить интернет магазин кофе харьков дает возможность каждому, кто хочет насладиться ароматным напитком с удивительным вкусом. Узнать стоимость и сроки доставки кофе из магазина компании «Кофемастер» можно по тел. +38 (044) 332-79-88.

Нагрев жаровни обязательно должен быть равномерным, постоянным, чтобы сосуд нагревался медленно. Кофе предварительно обжаривают из зеленого кофе, а затем размалывают его до состояния пыли. Главным секретом турецкого кофе является то, что его не доводят до кипения. Подается готовый напиток в маленькой чашке и без ложки, чтобы гости не размешивали его.

Принцип приготовления кофе напрямую зависит от личных пристрастий и вкусов человека, который будет его готовить. К примеру, некоторые кофеманы предпочитают сначала довести воду до кипения, а лишь затем в турку засыпать кофе и сахар. По желанию можно сначала смешать сахар с кофе и залить полученную смесь холодной водой. Как только начнет подыматься пенка, турку снимают с огня и снова доводят до полного кипения. Готовый кофе разливают по маленьким чашечкам. Чтобы получить напиток без пенки, кофе, влив в него пару капель холодной воды, необходимо снять с огня. Обычно к турецкому кофе не добавляют сахар. Сам по себе сахар уже является смягчителем воды, где варится кофе.

Турецкий кофе принято подавать в специальных чашках, которые предназначены только для кофе. Иногда напиток подают прямо в турке, и выглядит это, как произведение искусства. По желанию гостям могут предложить добавить в кофе кусочки льда. Когда чашка окажется пустой, ее переворачивают и ставят вверх дном на блюдце.

02/08/2014

 


Читайте:


Карта катаклизмов:

News image

Последствия ливня в Днепропетровске

По информации центра пропаганды ГУ МЧС в Днепропетровской области, в результате ливня, прошедшего в пятницу, 2 октября, сопровождавшегося штормовым ...

News image

Ливень погубил рыбу

В Костромской области на реке Тебзе произошел массовый замор рыбы. На поверхность реки всплыло большое количество мелкой рыбы и даже щук весом до...

News image

На Киев обрушился ливень. Город чуть не смыло

В среду около 17.00 на город обрушился ливень с градом, сопровождаемый сильным ветром. Ветер клонил деревья чуть ли не до земли, в окна стучали круп...

News image

Город ликвидирует последствия ливня

На оперативке в районе центрального пляжа, где образовалась промоина от проезжей части Набережной магистрали до парапета пляжа, городской голова вме...

Виды природных катастроф:

News image

Доставка продуктов для похудения, например, в Киеве

Доставить к вам на домашний стол сегодня возможно не только пиццу или бургеры, но и более уникальные блюда из ресторанов правильного питания. Достаточ...

News image

Основные преимущества фильтров для воды

Сегодня ни для кого не секрет, что тело человека на 80 процентов состоит из воды. В связи с этим специалисты утверждают, что между человеческим здор...