Главная - События - Кофе по-турецки
Monday 19th of February 2018

Последствия:

ФАС обнаружила необоснованный рост цен из-за засухи

News image

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) на основании жалоб и информации, поступающей в ...

35-40 лет засухи

News image

Пришло новое испытание: засуха многие десятилетия. Как ей противостоять?! Будем ли...

В Златоусте введен режим ограниченного водопотребления

News image

Через засуху ситуация с водоснабжением населения Златоустовского городского округа признана чр...

Тайфуны:

Тайфуны на Тайване, Филиппинах и в Японии унесли жизни

12 человек погибли на острове Тайвань, на который в воскресенье обрушился тайфун Моракот , 52 человека пропали без ве...

Тайфун в Китае: эвакуированы 900 тысяч человек

Тайфун Сепат , порывы ветра в котором достигают 119 км/ч, в воскресенье в 2.00 по местному времени достиг берегов вос...



Кофе по-турецки
Природные катаклизмы - События
02.08.2014 17:11

Турецкий кофе популярен не только у себя на родине, но и во многих европейских странах. Он очень разнообразен и бывает горьким, сладким, пенистым или густым. Поскольку его принято готовить без добавления молока, то именно в этом и заключается его главная особенность.

Готовят турецкое кофе, соблюдая некоторые условия. Вода для кофе не должна содержать соли, примеси. Обычно берут умягченную или дистиллированную воду. Нагревают ее постепенно, а кипеть она должна не больше нескольких секунд. Чтобы приготовить этот напиток, потребуется специальный сосуд из серебра либо мельхиора, который наполняют мелкой галькой либо песком, с небольшим углублением, куда затем поставят турку. Посетить интернет магазин кофе харьков дает возможность каждому, кто хочет насладиться ароматным напитком с удивительным вкусом. Узнать стоимость и сроки доставки кофе из магазина компании «Кофемастер» можно по тел. +38 (044) 332-79-88.

Нагрев жаровни обязательно должен быть равномерным, постоянным, чтобы сосуд нагревался медленно. Кофе предварительно обжаривают из зеленого кофе, а затем размалывают его до состояния пыли. Главным секретом турецкого кофе является то, что его не доводят до кипения. Подается готовый напиток в маленькой чашке и без ложки, чтобы гости не размешивали его.

Принцип приготовления кофе напрямую зависит от личных пристрастий и вкусов человека, который будет его готовить. К примеру, некоторые кофеманы предпочитают сначала довести воду до кипения, а лишь затем в турку засыпать кофе и сахар. По желанию можно сначала смешать сахар с кофе и залить полученную смесь холодной водой. Как только начнет подыматься пенка, турку снимают с огня и снова доводят до полного кипения. Готовый кофе разливают по маленьким чашечкам. Чтобы получить напиток без пенки, кофе, влив в него пару капель холодной воды, необходимо снять с огня. Обычно к турецкому кофе не добавляют сахар. Сам по себе сахар уже является смягчителем воды, где варится кофе.

Турецкий кофе принято подавать в специальных чашках, которые предназначены только для кофе. Иногда напиток подают прямо в турке, и выглядит это, как произведение искусства. По желанию гостям могут предложить добавить в кофе кусочки льда. Когда чашка окажется пустой, ее переворачивают и ставят вверх дном на блюдце.

02/08/2014

 


Читайте:


Карта катаклизмов:

News image

Последствия ливня в Днепропетровске

По информации центра пропаганды ГУ МЧС в Днепропетровской области, в результате ливня, прошедшего в пятницу, 2 октября, сопровождавшегося штормовым ...

News image

В Одесской области ликвидируют последствия вчерашнего л

Последствия вчерашнего ливня ликвидируют сегодня в Одессе и области – за минувшие сутки в регионе подтоплено несколько домов, упали десятки деревьев...

News image

Поезда с 700 людьми, двое суток находившиеся в снежном

Два пассажирских поезда, попавших в четверг в снежный плен, прибыли в Южно-Сахалинск. Больше 700 пассажиров, находившиеся вторые сутки в вагонах, пр...

News image

Штормовое предупреждение: Крым завалило снегом и сущест

В Крыму объявлено штормовое предупреждение, 20-21 марта в районе горы Ай-Петри существует опасность схождения снежных лавин. Об этом сообщили в прес...

Виды природных катастроф:

News image

Основные преимущества фильтров для воды

Сегодня ни для кого не секрет, что тело человека на 80 процентов состоит из воды. В связи с этим специалисты утверждают, что между человеческим здор...

News image

Безопасна ли водопроводная вода

Сегодня все люди, в том числе и школьники из курса биологии знают, что человек на 80 процентов состоит из воды. Имеется экспертное мнение о том,...